2011-12-09
環保工程商會聚餐
環保工程商會一向致力令清潔業界團結一致，帶領大家克服業界面對的種種問題，例如2011年5月的最低工資等重大衝擊，商會代表業界和勞工處及各政府採購部門周旋，爭取利益，化解分歧，這一切實有賴同行齊心，才能得此成效。
為了加強各同行凝聚力，每年冬天，商會別出心裁地挑選特別聚餐場地，今年環保工程商會選擇享用蛇宴作為冬季聯歡聚餐，在2011年12月8日假座於荃灣悅來酒店的「裕滿人家」酒樓舉行。利興作為商會會員之一，亦經常鼎力支持。
蛇有保暖強身，祛風通絡作用，進食更可令眾賓客全身暖意洋洋。本集團主席甄韋喬先生作為該會之投標原則小組主席，踴躍參與，特意訂購一席和各同事共享美食。甄先生攜同本集團執行董事胡瀞心小姐，環保回收部、人力資源部、財務會計部、行政事務部、環境管理部及營運策劃部代表出席，當晚觥籌交錯，開懷暢飲，歡渡了一個愉快晚上。
會場內，早到的賓客麻雀耍樂，藉此機會聯誼，輕鬆一番；久違了的賓客暄寒問暖，了解彼此現況；賓客更互相拍照留念，融入當中氣氛。宴中會長甄瑞嫻小姐連同四位幹事向各同業敬酒，祝願大家來年生意蒸蒸日上，大展鴻圖。
當晚菜式異常豐富、味道可口，令人垂涎欲滴，其中尤以太史五蛇羹最為人津津樂道。太史五蛇羹由清末，廣州南海的江孔殷、人稱江太史烹製。江太史以食家自居，宴客時，時常以滋陰補腎的蛇羹奉客。蛇羹除用五蛇肉外，還有、雞肉、花膠、冬菇、雪耳等材料，滋味極佳。後來，各經營酒家東主，參照江家蛇羹的製法，宣傳這種蛇羹乃照江太史的蛇羹製法而烹製，流傳後世。
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會長甄瑞嫻小姐連同四位幹事發表致辭 |
會長甄瑞嫻小姐連同四位幹事向各同業敬酒 |
我司訂購特意一席享用佳餚 |
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我司出席同事磨拳擦掌，等候佳餚 |
我司出席同事大合照 |
宴會情況 |
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